牡蛎怎么炒？

牡蛎

200克

(母鸡的)蛋

1

淀粉

适量的

盐

适量的

红薯粉适量

胡椒面

一点

面包糠

适量的

淡酱油

一点

鸡精

一点

花雕酒

一点

？

牡蛎怎么炒？

准备材料。之前在淘宝买过生蚝。广州泸州的生蚝，冷冻后拿出来还是有腥味。将它们浸泡在水中两个小时，并加入雕酒以去除鱼腥味。甘薯粉与水混合形成湿粉。

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牡蛎洗净，加入酱油鸡精和少许胡椒面。我个人比较喜欢吃辣椒。不喜欢麻的人可以不放。这一步需要静置十分钟才能让生蚝入味。

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先在生蚝上盖一层红薯粉，再盖一层蛋液，最后再盖一层面包屑。

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在锅里放油，加热牡蛎。

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油炸后沥干油，然后上桌。

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看炒的情况。我喜欢吃棕色的东西，所以它是棕色的。海边的一个朋友告诉我，牡蛎一般都是炸一小会儿，我真的是用重庆炸酥肉的方式炸的。

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炸掉它。