【女生宿舍の厨房】柠檬芝士蛋糕推荐做法？

消化饼干225克

融化黄油100克

马斯卡彭奶酪250克

软奶酪600克

全蛋+两个蛋黄+两个蛋黄。

3片柠檬皮

柠檬汁1

4汤匙面粉

白糖175克

装饰

酸奶油150毫升

3汤匙柠檬酱

一把覆盆子

柠檬芝士蛋糕怎么做？

烤箱预热到160℃。

烧烤10英寸，直径23cm。

烤好的小圆面包上盖着烤纸。

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将消化饼干碾碎，与黄油混合。在蛋糕模具底部压紧，保持表面均匀。放冰箱冷藏。

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将剩余的所有材料(装饰材料除外)放入一个大容器中，搅拌均匀。然后从冰箱里拿出蛋糕模具，把蛋糕浆倒入模具里。在烤箱里烤35-40分钟，直到蛋糕熟了。

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将蛋糕从烤箱中取出，在室温下静置，然后从模具中取出蛋糕。在表面涂上酸奶油和柠檬酱，撒上覆盆子。

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技巧

懒公式。把它们混合在一起，然后烘烤。

白糖可以根据个人口味加减。

注意你烤箱的温度。有些烤箱油漆很快，但里面还没有熟。

多加点柠檬酱，够酸的~！