街子古镇有哪些特色美食?
街子古镇有什么特产?
1,汤和烧饼。
到了街子古镇,你会发现有很多卖汤和烧饼的店,都写着正宗的汤和烧饼。看到这里真的想买吗?正宗的唐马饼是用精粉、糖、冰糖等制成的。,剥皮制油后。心脆的制作过程。是圆形的,然后用剥好的芝麻粘上,烤熟。是纯手工制作的天然绿色食品。
2.天主教堂的鸡肉片。
天主教堂里的鸡片,因创始人聂傅玄长期在天主教堂附近摆摊而得名。民国17年出名,70年代带入川菜时叫重庆鸡片。具有选料严格、刀工精细、调味精致、烹调得当的特点,以色、香、味、形享誉全国。鸡片只用不到一岁的肥公鸡做的。在杀、烫、切、煮的过程中,特别注意。切法独特,调料独特。即使是切片上碟后,也要放入窝油,拌入辣椒面,撒上香油和红油,再撒上白糖,均匀食用。鸡片大而薄,嫩而入味,麻辣醇厚,真的是独一无二。
3、猪油冻糕。
怀远猪油冻糕是一种独具地方特色的小吃。
4.叶耙。
也叫艾草包子,现在市面上有很多艾草包子,是用大米、糯米和适量的豌豆做成的。内含猪肉馅,滋润爽口,油而不腻。具有不粘锅、不粘筷子、不粘牙齿的特点。
5、豆腐帘。
这个历史有点长,大概500年了。先用优质大豆制成可食用的生豆浆,再加入适量的卤水,使之凝结在一起。然后用木箱和纱布一起做。过滤干燥,成型为窗帘状。最大的特点是需要长白霉才能食用和烘烤。你可以油炸它。味道很特别。很香。