豌豆发芽烂了能吃吗？

豌豆苗和土豆不一样。豌豆发芽后还是可以吃的，就像大豆一样，可以用来做生豆芽。豌豆豆芽是可以食用的，无论是炒、清炒、煲汤、火锅等都是上乘之品。