爆浆猪排怎么做？

猪里脊肉300g辅料:油适量、盐适量、芝士3片、蒜炒粉适量、黑胡椒适量、蛋液适量。步骤1。准备好所有的材料。2.把里脊肉切成大块。3.把切好的里脊肉压平，用刀背拍松。4.在肉片上撒上盐和黑胡椒，腌制。5.准备奶酪。6.将奶酪切片分成2块，一块放在腌好的肉上。7.用肉片把奶酪裹紧，密封好。8.卷好的肉卷均匀沾上蛋液。9.蘸蒜炒粉10。放入五成热的油锅。11.炸至金黄色，捞出沥干油。猪排是指一大块油炸或油炸的瘦猪肉，是西餐中的一道美味。它和牛排一样受欢迎。很好吃，闻起来也很香。猪排不是我们平时吃的猪排。其实就是一块扁扁的猪肉，没有骨头也没有太多脂肪。吃起来非常方便，没有任何“梗阻”。猪排一般用里脊肉。1，排骨切小块；2、洗净，焯水(冷水入锅)，捞出用流水冲洗掉浮沫；3.将小锅放入高压锅中，加入料酒、葱、姜片，盖好，高压锅排气后，改为小火15分钟；4.取出小排沥干水分后，放入油锅炸至表面金黄，取出待用；5.取一小碗，加入酱油、糖、醋、鸡精，拌匀；6.锅中留少许油，放入炸好的小排，倒入方法5的调料，中火快速翻炒至调料完全吸附在小排上；加入少许湿淀粉，快速翻炒，然后倒入少许炸油，翻锅，撒上熟猪排。米饭是亚洲菜，主菜是猪排，其他配菜。猪排饭是东亚快餐的主食，如日本、台湾省和香港。而一些东南亚国家，比如泰国、越南，猪排饭比较正宗，比如香茅猪排、泰式烤猪排饭。随着潮流的改变，一些餐厅也会改用猪颈肉。