贫血吃什么食物？6种食物补血效果好。

1，胡萝卜，含有高含量的维生素B和维生素C，还含有胡萝卜素，对补血有极大的帮助。

2、龙眼肉，富含铁，还含有维生素A、维生素B、葡萄糖、蔗糖等。，能补血，还能治疗健忘、心悸、神经衰弱、失眠。桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒等都是很好的补血食物。

3.鸡蛋。取鸡蛋2个，将蛋黄打碎，用少许盐煮沸，加入蛋黄煮熟，每日两次，可补铁，适用于缺铁性贫血。

5、萝卜干，含有极其丰富的维生素B，铁含量很高，含量超过除黄花菜以外的所有食物，对补血有很大帮助。

6、黑豆，能使人头发变黑，也能生血。建议用黑豆煮乌鸡，或者用黑豆核桃炖猪腰。

贫血吃什么:2个补血食谱

1，萝卜炖牛肉

材料:白萝卜450g，牛肉(瘦肉)100g，料酒10g，葱15g，姜15g，酱油10g，盐4g，味精2g，八角3g，花生油40g。

做法:首先将萝卜和牛肉分别洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水中焯一下，捞出。然后，锅里加油，烧热，放入葱姜八角，放入鲜汤、料酒、牛肉，炖至熟。然后，放入萝卜块，烧开，撇去浮沫至萝卜块熟烂，放入精盐、酱油、味精，挑出葱、姜、八角。撇去油脂，放入汤碗中。

2.炖排骨

材料:排骨(猪排)300克，盐3克，大白菜50克，花生油20克，味精2克，黄酒3克，葱4克，姜3克。

做法:首先将排骨洗净，切成四厘米长、三厘米宽的块，放入沸水中焯一下，然后捞出，冲洗干净。然后，将大白菜洗净，去根，切成两段，洋葱切段；将生姜切成片，用刀拍松。然后，烧热锅，加入少许底油，用葱姜煸炒出锅，熬绍酒，放入排骨，加汤。用大火烧开，撇去浮沫，倒入陶器，煨至近熟。最后，在大白菜中加入盐和味精，然后炖至排骨酥脆去骨。