酱香猪肉芹菜渣怎么做

猪肉(剁成肉末)200g或适量。

芹菜适量(切碎)，按照肉菜比例自己放。

六月鲜酱油30g

葱姜适量切碎。

大蒜片

干辣椒适量

一勺洋葱伴侣豆瓣酱

花生油适量

花椒1g

八角形1

酱香猪肉芹菜渣的做法？

锅中加热油至冒烟，放入花椒和八角，然后放入肉末翻炒。

把肉里的水炒到锅里没水了，再放入干辣椒和葱姜翻炒几下，就有洋葱的香味了。

然后加入六月鲜酱油翻炒几下，再加入洋葱伴侣豆瓣酱，继续翻炒至酱香。这时候加入切好的芹菜和蒜片，然后根据自己的口味加入少许盐继续翻炒。

注意芹菜放进去后会炒出水，芹菜很快就熟了。不要炒太久，这样就不新鲜了。翻炒一分钟左右，即可出锅。