东北经典的绘画实践中可以汲取哪些成分？

除了土豆，苹果、山药、红薯等其他食材都可以用来做拉菜。不同的食材在做拉菜的时候，方法都差不多。做一道好菜不是一件简单的事情。

如果喜欢吃甜的东西，可以加点蜂蜜，涂抹均匀。可以用牙签戳一下所有的肉，方便入味。如果赶时间，可以放冰箱腌制2到3个小时，但还是建议腌制过夜。叉烧肉是烤肉的一种，是一种广东烤味。多为红色，瘦肉微甜。好的叉烧肉应该嫩滑多汁，色泽鲜艳，香味浓郁。其中脂肪和猪肉的平衡最好，称为“半肥半瘦”。电烤箱预热5分钟后，将腌制好的猪肉从冰箱中取出，放入烤箱。把火调到220度烤15分钟，然后把肉翻过来，继续烤15分钟。

1.土豆洗净，去皮，切成小块。

2.锅里倒油，等油熟了，把土豆放在锅里用小火煎，等土豆表面变成金黄色的时候用大火煎。

3.将土豆炒至熟，出锅，将油倒入碗中备用，将油倒出锅。

4、把糖直接放入锅中，小火，用铲子搅拌糖，直到糖变成液体。

然后把糖煮开，锅里留底油，放糖，白糖，冰糖，但是冰糖做出来的成品更亮更脆。熬糖的过程中，火要小，要保持搅拌。当糖完全融化冒泡时，一开始会是白色的气泡。当气泡变成棕色时，糖就被煮沸了。马上关火，倒入炒好的土豆快速翻炒，让土豆全部裹上糖浆。

其实拉丝的做法对于厨师来说很简单，因为经常操作。拉土豆就是把土豆切成滚刀块，放在热油里炸，挂糖浆拉出糖丝的甜菜。在家做丝切菜还是比较难的。下面分享几张图片，初步了解一下切丝土豆的最终制作。