一个活了16年的生鲜电商有什么玄机？
公开资料显示，Oisix有限公司成立于2000年6月。是一家销售绿色生鲜、乳制品、零食的电商平台，位于东京品川区。目前公司员工205人(2065438+2006年3月底)，资本规模约9.2亿日元(2065438+2006年6月底)(约5000万人民币)。
我活了16年。反观中国，为什么生鲜电商能活五年？有什么玄机？
(1)企业使命
好的食物对健康非常重要。本着“发酵”的理念，我们为顾客选择安全、营养、价廉物美的食品。鉴于“很多人不吃自己种的东西”，他们只能选择吃自己喜欢的东西。这种特殊的食物确实是给孩子们吃的，而且是负责发酵的食物。研究生产加工流程，反复研究运输的温度管理和包装流程。客户满意就是自己的成长。把自己想象成生产者之一，而不是运输商或经销商。如果对服务内容不满意或者不了解，也要反复研究细节，保证给客户最满意的服务。
(2)服务内容
顾客主要是家庭主妇和儿童。提供的食材主要包括两部分:生鲜品和加工品。线上和线下商店分两部分销售服务。
提供产品服务流程
提供产品类型
(3)后勤保障
多个物流中心和测试中心
在分布在日本各地的近万个种植生产团体的食源支持下，每个生产者对整个生产过程进行客观记录，自己建立可追溯体系，而不是农民自己。不断完善各种农药化肥的数据库，确保都在可控范围内。进入仓库的食品必须经过检验。有些不能入库，产地检测，保证最美味的保留，最短时间送到客户手中。
发酵中的所有仓储配料
粮食种植者档案
送货时间，真正在工作日和周末，提供多种送货上门时间。
交货时间
(4)会员服务
真正加入物流送货上门的会员还有费用减免和专属食品供应以及体验服务和礼品。
(5)如何对待、加工、制作每一种食物。
不仅给你提供食材，还告诉你怎么吃。每种食材都有特定的烹饪方法。
在国内，很多生鲜企业融资，做了一些事情，大家都知道。今天我们来重点介绍Oisix成立投资部门“食品科技基金”(Food Tech Fund)。你投资什么领域？
(1)滋补科学的味觉研究？9?9技术(食品营养和味道研究)
不仅要吃好，还要知道营养，知道怎么搭配才能达到更好的营养平衡。对于味觉的研究，这是一个被忽视的领域。假以时日，国内的保鲜企业找不到一个对口感的研究。从营养平衡的角度治疗各种三高患者可能是一种全新的思路，而告知每种食材的营养价值是一种超越食物本身更高价值的服务。
(2)新成分(New ingredients)
不同于现有的食材，为客户提供绿色、有机、健康、自然的养殖，或者全新的食材，也是企业获得更多价值的体现。如果打开国内各种生鲜平台，每家提供的食材和商品都差不多。如果这个时候我们有更多的品种，更好的产品，也许就能获得更多的客户粘性。
(3)农业技术(农业技术)
看到了中国的生鲜货源，产地直供，就变成了新的拿货地。我们解决不了商品来源的问题，但为农民和种植户提供更好的种植技术服务，可能不是商品销售者应该做的事情。有时候，换个思路，给农民更好的技术，也是给自己提供更可靠的货源。
(4) レシピサービス(食谱服务)
如果西红柿是炒鸡蛋和鸡蛋汤，或许，很少有人愿意尝试新的食物。给顾客更多的菜谱服务，给他们怎么吃，多吃点花样。让客户玩得开心，为自己创造价值。
(5)调节家用电器(烹饪家用电器、厨房用具)
有了食材和菜谱，怎么能少了一个好灶具呢？新的烹饪电器，新的厨具，让顾客不仅爱吃，更爱那些和吃有关的工具，这或许是吸引用户，增加利润的方式。
(6) フードテックへした投资(食品领域TEC热能转换的研究投资)
热能转换，一个非常专业的领域，估计很多人都忽略了。如何通过现有食物获取日常能量，不是顾客能做到的，太专业了。但是，卖家，做调研，告诉客户，并不是一种获得客户更多信任的方式，比多少广告更能俘获人心，虽然有点慢。
从产地控制、农技、物流、包装、营养价值、食谱、厨具、热能，全链条一起做。也许我们忽略的才是我们最应该做的，这也是为什么16年后，人还活着。