电烤箱能做煎饼吗

材料:面粉300克，盐2克，酵母4克，鸡蛋1个。

1.将面粉、盐和酵母放入碗中，加水。

2.用筷子搅拌至无干粉。

3.用手揉成光滑的面团。

4.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

5.送出来的面团要用手指蘸面粉戳，送出来的面团不要收缩，不要塌陷。

6.把废气拿出来，在砧板上滚。

7.给烤盘涂上油脂。

8、放顶皮。

9.用叉子戳几个洞，防止第二次烘焙发酵时鼓包。

10，把鸡蛋打成混合物。

11.把蛋液涂在皮肤上。

12，放入烤箱，180℃烤30分钟。

13.中间再刷一遍蛋液。

14，取出，晾凉，切块。