腌制带鱼用的是什么材料？

一、材料？

带鱼一条，盐适量，姜两片，料酒几滴。

二、腌制带鱼的做法？

1.带鱼去肠洗净，用厨房剪刀剪成2cm的片。

2.加一勺盐，用手抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。

3.放两片姜在上面，滴几滴料酒，水开后入锅蒸10分钟左右。

带鱼含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等营养成分。带鱼性温味甘，具有暖胃润肤、补气养血、强身健体、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、养精的功效。

带鱼富含人体必需的多种矿物质元素和维生素。是老人、儿童、孕妇的理想滋补食品，特别适合气短、久病体虚、血虚头晕、食欲不振、营养不良、皮肤干燥的人食用。另外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织的发育；孩子多吃带鱼有利于提高智力；多吃带鱼可以延缓脑萎缩，预防阿尔茨海默病。女性多吃带鱼，可以使皮肤光滑润泽，长发乌黑，面容更美。

参考来源百度百科带鱼