家常菜怎么做麻辣牛肉？

你需要准备香叶，八角，桂皮，花椒，辣椒，干辣椒，姜，蒜，酱油，生抽，海鲜，酱油，鸡精，糖，盐，香葱，牛肉。先将牛肉切块清洗干净，放入锅中，加入适量的水烧开，然后倒掉，清洗膜，放入容器中，加入适量的酱油、醋和牛肉。小火煸炒八角、花椒，然后放入姜、蒜、香葱，煸炒后盛出，将牛肉放入锅中，加入香料，加入适量生抽、老抽、白糖、精盐，锅中加入适量高汤，加水适量烧开，小火煨60分钟，然后将汤出锅食用。

辣酱牛肉的营养价值

辣酱牛肉含有非常丰富的肉碱物质，可以让肌肉长得更快，脂肪的代谢更快。辣酱牛肉的丙氨酸含量也很丰富。如果碳水化合物摄入不足，那么丙氨酸可以使肌肉所需的能量充足，可以使运动时的耐力更强，提高肌肉力量。辣酱牛肉的脂肪含量还是比较少的。可以让力量更大，肌肉增长更快。在体育运动中，肌氨酸是一种非常重要的物质，它可以使运动的能量更强，持续时间更长。

适当吃一些辣酱牛肉，也可以补充身体所需的铁，这样缺铁性贫血的概率就不会那么高了，还可以让体质变得更强壮。有需要的人适当吃点牛肉是非常好的。