浸泡豇豆的腌制方法

2.选择新鲜的嫩豇豆，洗净切成5厘米左右的小块，放入水中稍煮，捞起摊凉，放入泡菜坛中，再放入洗净沥干水分的辣椒。

3.烧开1斤水，加盐，放凉，倒入泡菜坛，将豇豆淹没。

4.用冷水装满祭坛边缘，然后密封。大概10天就可以吃了。