吃熟蒜有什么好处？

煮熟的大蒜含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，是不可多得的保健良药。常吃熟蒜可以促进食欲，帮助消化，消除肉滞。经常吃大蒜还可以预防动脉粥样硬化，降低胆固醇，降低血糖和血压。

此外，还有一些吃大蒜的建议:

1.大蒜可以生吃、捣碎、煨煮、煲汤，也可以用捣碎的汁液涂抹、切片、穴位烘烤。

2.发芽的大蒜治疗作用不大，不宜腌制大蒜太久，以免破坏有效成分。

3.菜做好之前加点蒜末，可以增加菜的美味。

4.煮鱼的时候加点蒜片，把肉煮熟，可以去除鱼腥味和异味。

5.加点蒜泥，辣味更浓。

6.混合香油、酱油等。配蒜泥，可以蘸凉粉和饺子。

大蒜有很强的食疗作用；

大蒜辛温，入脾、胃、肺经；能温中、消食、行气、暖脾胃、消食化积、解毒杀虫；主要用于治疗食积、腹冷痛、水胀、腹泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈、秃癣、蛇咬伤、钩虫、蛲虫等疾病。