晚餐的酱爆海兔怎么做，简单易行。

食物准备

海兔1斤，葱，香菜，糖，面糊。

一种饭后酱炒海兔的方法，包括以下步骤:

1，海兔去眼去胃后清洗干净，去软骨，沸水烫一下，捞出晾干；

2.大葱切丝，面酱加少许水拌匀，香菜切段；

3.锅中倒入适量油，爆香葱，然后倒入面酱，加糖翻炒；

4.炒1分钟后，转大火，倒入海兔，翻炒半分钟，放入香菜。

技巧

海兔本来就有盐，面酱也好吃，一般不用加盐。海兔飞行时要掌握火候，大火翻炒。