痛风患者可以吃粗粮吗？痛风患者可以吃哪些粗粮？
1，痛风可以吃粗粮吗？
痛风可以吃粗粮。过去认为痛风患者应多吃精白米、精白面等嘌呤含量较低的面粉和大米；而是少吃燕麦、芋头、玉米、小米等嘌呤含量高的粗粮。但是并不是所有的粗粮都是高嘌呤的。
2.痛风可以吃什么粗粮？
根据《营养与食品卫生学》一书中的数据，小麦粉的嘌呤含量为每100g 17.1mg，而小麦的嘌呤含量为12.1 g，芋头为10.1 g，高粱为9.7。所以小麦、芋头、高粱、玉米、小米、土豆、菱角、红薯等粗粮痛风患者都可以吃。
3.正确认识粗粮中的嘌呤
粗粮中的嘌呤属于植物嘌呤，对痛风的作用不同于动物性食物中的嘌呤。粗粮中的嘌呤很少增加血尿酸水平，不影响痛风控制。此外，粗粮中的膳食纤维和各种营养成分高于面粉和大米。如果没有特殊情况，痛风患者可以吃粗粮。
4.痛风吃粗粮的好处
(1)减肥
粗粮含有丰富的膳食纤维，具有很强的吸水性和膨胀性，不仅可以增加人的饱腹感，还可以减少人体对脂肪的吸收，一方面可以控制体重，另一方面也有利于预防痛风发作。
(2)减少高脂血症的发生。
痛风是一种代谢性疾病，痛风患者更容易并发高血压、糖尿病和高脂血症。粗粮膳食纤维中的果胶可以降低膳食胆固醇的吸收率，从而降低总胆固醇水平，减少高脂血症的发生。
(3)有利于糖尿病的控制。
许多痛风患者常伴有糖尿病。粗粮膳食纤维中的果胶可以降低葡萄糖的吸收率，使餐后血糖不会急剧上升，也有利于血糖控制。
5.粗粮如何搭配面粉和大米？
1.对于普通痛风患者，可以根据自己的喜好搭配粗粮和面粉、大米的比例。
2.建议超重甚至肥胖的痛风患者多吃粗粮，控制主食总量来减肥。
3.对于痛风合并糖尿病的患者，粗粮与面粉、大米的比例为1:1或粗粮占比更大，有利于控制血糖。
4.对于有肠胃病的人，要减少粗粮的摄入比例，根据自己的消化能力搭配粗粮和面粉米饭。
6.多吃粗粮的坏处
1，肠胃不适
粗粮吃多了会导致食物在胃里停留时间过长，引起腹胀、消化不良等不适。尤其是老人、儿童等胃肠功能较弱、患有胃肠疾病的患者，还可能出现肠梗阻、脱水等急性反应症状。
2.营养不良
粗粮中的纤维素虽然能阻碍有害物质的吸收，但也会影响蛋白质、无机盐和钙、铁、锌等微量元素的吸收。对于孕妇和产妇，以及正在发育的儿童和青少年来说，吃太多粗粮会造成营养不良，甚至影响生育能力。
3、引发疾病
长期以粗粮为主食，单独食用，会导致婴儿生长发育迟缓，成人体重下降，肌肉萎缩，容易疲劳和贫血，对疾病的免疫力下降，伤口和骨折难以愈合，病后恢复缓慢。蛋白质严重缺乏时，会出现营养不良性水肿，甚至休克。
4.吃多少好
健康成年人纤维素的推荐日摄入量为30-50克。纤维素的补充需要循序渐进。以前很少吃高纤维食物的人，要逐渐增加剂量，在补充纤维素的同时增加饮水量，和水果蔬菜一起吃，达到营养更均衡。