如何用鸡血汤熬制鸡汤？

步骤

1.鸡血1

切成小块

清洗鸡肉

切成小块

5.加入葱、姜、水和盐。

6.煮40分钟

7.加入鸡血，煮5分钟。

小贴士:烹饪时用小火。

鸡血汤1。杀鸡前，在大碗里放半碗凉水，加点盐。将鸡血滴入碗中，不断搅拌。静置半小时后，放入蒸笼蒸8分钟左右。(很多人会晕，这里就不拍杀鸡的血腥场面了。如果你不会杀鸡，我建议你把它拿到市场上，让卖鸡的帮你杀，让他们帮你打鸡血。)

2.在碗里划几刀，把鸡血打成小块。

3.同理，把嫩豆腐切几下，备用。

4.火锅后加几勺鸡汤和凉水。

放入一勺食用油

6.水烧开后，加入事先泡好的黑木耳。

7.再次烧开加入豆腐，然后轻轻晃动锅。

8.加点盐(剪辑时重复，上图也是盐的图)

9.加鸡血

10.水开后，你可以把生面粉和水混合成稀糊状。

11.撒上蒜叶，煮一会儿，让蒜叶的香味融入汤里。

12.最后撒上香油就可以出锅了。炖鸡汤炖鸡汤是以鸡肉为主料，配以香菇、红枣的一道菜，咸香可口，营养价值丰富。

食材:鸡肉、红枣、枸杞、葱、姜、盐、香菇。

生产过程

1.全鸡切块，洗净备用；

2.香菇洗净泡发，枸杞洗净，桂圆去皮备用；

4.葱切段，姜切片备用；

5.将鸡块放入冷水中焯一下，撇去浮沫；

6.将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，小火炖一小时；

7.将油菜洗净放入锅中，烧开，加入适量盐，出锅前撒上香菜。

营养价值:(最好是一只老母鸡)此汤能补气血，养颜美容，提高免疫力。香菇能增强人体免疫功能，预防癌症。如果用香菇熬制鸡汤，香菇中的有效成分可以溶于汤中，可以提高人体的吸收率。鸡汤本身还有提高呼吸系统免疫力的作用，可谓一举两得。

如果怕鸡汤里的油，可以把煮好的鸡汤放到小碗里，放凉。油凝固后撇去油脂再加热。