红烧羊肉锅怎么做(高压锅无油版)

带骨羊肉1.5kg。

4颗青蒜

两个白萝卜

洋葱、姜、干辣椒

生抽，生抽，黄酒

冰糖

红烧羊肉锅(高压锅无油版)？

将萝卜切块，与洗净的羊肉同时放入锅中，羊肉加水。煮1.5分钟后，取出羊肉，洗去浮沫，倒掉剩余的汤渣。

将洗净的羊肉放入高压锅中。依次加入5个干辣椒、姜片、葱白、3大勺黄酒、1大勺酱油、1大勺生抽、半碗清水。开大火，压力阀上来后，开大火30分钟s。

取一个小砂锅，将青蒜的蒜白段铺在砂锅底部，然后将高压锅内的所有食材倒入小砂锅内。最后把清理好的绿叶铺在羊肉上。加入适量冰糖，加盖小火炖10-15分钟。就这么干吧