重塑你的健康——饮食是自我康复的

食物可以让我们活着，思考问题，让我们开心。每一种加工或未加工的食物都值得你感激。

食物是难得的礼物。而当我们知道有些食物其实可以治病的时候，就应该虔诚地对它们说谢谢。

现在我将告诉你食物的神奇功能，帮助我们吃得更多。

《饮食自愈》的作者是李浩博士，他是世界知名的医生、科学家和作家。书中有很多理论和实验数据，我就不赘述了。我就直接和大家分享我们国内能找到的神奇食物，让大家吃了自愈。

身体有五个防御系统:再生、血管生成、微生物群、DNA保护和免疫。

希波克拉底说:真正治愈疾病的是我们体内的自然力量。然后看一下其中一个防御系统——再生。

1，遇见干细胞

我们可以通过食物来抵消衰老的影响，因为食物可以刺激我们的干细胞。什么是干细胞？现在你只需要知道，干细胞不仅能让你保持年轻，还能让衰老损伤的组织再生。

单纯的衰老会降低干细胞的数量和效率，减缓机体再生的速度。选择正确的食物可以帮助你激活干细胞，这将有助于肌肉生长，保持活力，减缓衰老带来的损害。

干细胞的增加可以治愈重大疾病，如帕金森病、阿尔茨海默病和糖尿病。干细胞还可以帮助逆转糖尿病、心血管疾病、吸烟、高胆固醇和肥胖造成的伤害。

我们可以用食物和饮料来动员我们的干细胞。

但是有些食物和饮食模式应该尽量避免或减少，因为它们实际上会损害你的干细胞，削弱你的再生防御能力。

但是，尽管大多数干细胞是有益的，但一些特殊类型的干细胞是有害的，可能会形成癌症。这些肿瘤干细胞必须被破坏，有些食物实际上可以做到这一点。

2.增强干细胞功能的食物

书中列举了许多食物。我只列出中国老百姓餐桌上常见的食物和中国市场上能买到的食物。

鱼油:可以改善血液循环，减少肌肉损伤。鱼油可以增加血管内皮干细胞的产生，使缺氧的肌肉再生。这是一种保健食品，可以在药店买到，但是大家要学会鉴别。一定要在正规药店购买，符合食品药品监督管理局的规定。

全谷物:食用全谷物可以降低许多疾病的风险，包括心血管疾病和糖尿病。

姜黄:可以买姜黄粉。姜黄素是姜黄中的主要生物活性成分，具有抗炎、抗氧化、抗血管生成和促进再生的作用。糖尿病患者不妨经常食用姜黄。

青豆:免受自由基的氧化伤害，让你看起来更年轻。它们可以生吃也可以晒干吃。

富含玉米黄质的食物:类胡萝卜素，是色素，比如羽衣甘蓝、芥菜、菠菜、豆瓣菜、蕨菜，还有我们中年保温杯里必不可少的一个品种——枸杞干果。玉米黄质的使用有助于保护眼睛免受由年龄相关性黄斑变性引起的失明，并且有助于我们的干细胞在器官再生中的表现。

富含绿原酸的食物:绿原酸是另一种强大的生物活性物质。喜欢喝咖啡的朋友有福了，因为咖啡中含有丰富的绿原酸。它也存在于红茶、蓝莓、桃子、新鲜李子和茄子中。它具有抗炎和抗血管生成的作用，并降低血压，其益处包括保护细胞。

中国芹菜:在江苏，这个时候是吃芹菜的最佳时间。我回老家，我妈给我装了满满一袋子芹菜。疫情期间，蔬菜特别珍贵，可以炒，也可以凉拌。从地里自然生长的芹菜真的很好吃。

中国的芹菜含有一种生物活性物质，具有激活干细胞的特性，可以帮助中风等严重疾病后的器官愈合和再生。这些都是经过科学实验验证的。

黑树莓:这个只有在大一点的超市才能买到，有条件也可以吃。临床上用黑树莓制成的膳食补充剂对结肠癌和糖尿病前期患者非常有益。黑树莓中的鞣花酸可以激活干细胞。

巧克力:吃巧克力可以降低冠状动脉疾病的风险，这似乎违背了我们的直觉，但巧克力是一种召唤干细胞的食物。但是市面上很多巧克力都含有大量的糖分，可可粉的含量很少，所以买巧克力的时候要学会分辨。

3.增强干细胞活性的饮料

中国人的饭菜总是丰富多彩的。仅仅是蔬菜和主食，怎么才能满足味蕾的需求？

红酒:有一个结论是，喝红酒与动脉粥样硬化的整体风险降低32%有关。适量饮用红酒有益健康。

每天喝1~2杯酒可以看到这个好处，但是喝的越多好处越小。高浓度的酒精实际上会损害干细胞，干扰它们再生器官的能力，所以，像饮食中的大多数食物一样，适度是关键。

啤酒:不谈酒色变。我们也可以适当喝点啤酒。啤酒是由酵母发酵酿造的。每天适量饮酒1~2杯，可使心血管疾病导致的死亡风险降低25%。相比之下，杜松子酒、伏特加、鸡尾酒等。是蒸馏酒精饮料，对健康不好。

绿茶和红茶:对全身的再生系统有好处。

4.杀死肿瘤干细胞的食物

绿茶:可使结肠癌干细胞数量减少50%。

紫薯:抑制结肠息肉和结肠癌的发展。它具有传统土豆所不具备的独特抗癌特性。

核桃:降低结肠癌风险。吃核桃可能真的会挽救结肠癌患者的生命。

特级初榨橄榄油:它对健康的保护作用现在已经扩展到针对一些危险的干细胞。实验室结论表明，它抑制乳腺癌干细胞的生长。

5.避免以下饮食。

高脂肪饮食，高血糖食物，高盐饮食。现在我们都知道这些饮食模式会导致心血管疾病、肥胖等疾病。这些饮食模式会让你的干细胞眩晕。这绝对不是你想看到的。

你的干细胞一直在工作。随着年龄的增长，他们会变得迟钝，所以他们需要一些帮助。食用可以动员干细胞的食物，可以增强你身体保护和维持器官功能的内在能力。

对于那些患有慢性病、心脏病、中风的人，那些想要提高身体素质、保持年轻、伤口快速快速恢复的人来说，增加循环干细胞的食物是一个有效的途径。

但是记住，不是所有的干细胞都是你的朋友。肿瘤干细胞极其危险。对于癌症患者来说，主要任务是杀死那些肿瘤干细胞。目前，没有药物可以做到这一点。但是人们正在研究越来越多的食物及其生物活性物质。观察它们对肿瘤干细胞的抑制作用。幸运的是，抑制肿瘤干细胞的食物不会伤害有益的干细胞。

还有一点要记住，不管吃什么都要有个度。

为了帮助我们重新掌控生活，疫苗和药物会为我们铺平道路，但食物是每个人每天都可以拥有的药物。

最后，让我们感谢大自然给了我们各种各样的食物，谢谢，谢谢，谢谢！