椰奶是黄的还是碎的？-家庭笔记

椰子汁变黄就发霉了，尤其是生椰子汁非常容易变色。纯椰汁完全透明，乳白色。汁淡如水，味香但甜度不高。椰汁变黄，味道会变酸，椰汁里会有白色的漂浮物。你也可以在喝椰子汁前摇一摇椰子。如果有水的声音，说明坏了。不建议购买饮用。

椰子汁是黄色和破碎的。

椰子汁本来就不是黄色的。如果是黄色，说明椰子水已经变质，不能再吃了。椰子汁本来是透明的乳白色，很清澈，不浓稠，味道清淡，很香，和市面上卖的椰子汁或者牛奶椰子完全不一样。

如果买的时候椰子打不开，可以把椰子摇一摇，耳朵里听听水的声音。如果有明显的流水声，说明椰子放置时间过长，已经碎了。

生榨椰子汁含有维生素、矿物质和其他对身体有益的营养物质。生榨椰子也含有大量的水。夏季可解渴、生津、消暑，特别适合口干、眼燥、焦虑、休息不好、言语过度、口渴的人食用。

椰子打开后会发现椰子肉。椰子肉和椰子汁可以放入榨汁机榨汁，在炎热的夏天可以加入少许白糖消暑。椰子汁还会有清脑、利尿、驱虫、止呕止泻的作用。