需要炒红豆去湿大麦吗？红豆和大麦怎么吃？

炒大麦和炒红豆区别不大。炒大麦有健脾的作用，但清热力减弱。如果湿热明显生津，如果有脾虚、便溏等消化不良的情况，选择炒薏米、红豆为佳。

但与红豆、大麦对体表水分影响不大，且大麦、红豆为凉性食物，虚寒体质不宜长期服用。另外需要注意的是，有食疗功能的食物再好，也不能过量食用。

2红豆和大麦炒到什么程度？红豆表面发黑，豆子有一种发黑的感觉。你可以闻到豆子的香味。炒过的薏米表面发黄，有焦味，部分薏米有小气泡和裂纹。

注意红豆和大麦不要炒，注意炒的频率和时间。

3如何炒红豆和大麦:

1.红豆、薏米洗净，分别浸泡2小时左右。

2.红豆薏米晾干，取干净无油的锅。洗完之后一定要擦干，不然水蒸气强的话容易炸。

3.将红豆倒入锅中，小火慢炒，翻炒20分钟左右。

4、将红豆捞出待用，将大麦倒入锅中，翻炒20分钟左右。

5.炒好后，将红豆和大麦冷却，将大麦和红豆混合放入密封罐中。

4薏米红豆莲子粥的吃法步骤:

1.莲子、红豆、薏米用清水洗净，浸泡半小时(浸泡节省了后面煮粥的时间)。

2.锅中加入适量的水，烧开(煮粥会煮的更快，不会粘锅)。

3.加入浸泡过的莲子、红豆和大麦。

4.大火煮半小时，再放入洗好的糯米(莲子、红豆、薏米比较难煮，这样可以同步煮，再放糯米)。

5.中火煮半小时，开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以让粥煮的更均匀，更浓稠)。

6.熬出粘稠感，立即食用。

薏米红豆汤步骤:

1.薏苡仁、红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入沸水锅中，倒入足够的水(平时的水量相当于粥中的水量)。

2.大火煮至锅中水沸腾，然后关火，小火炖一小时。

3、再次大火，煮至锅内水再次沸腾，关火。

4.把汤滤掉当水喝，红豆和大麦当饭或粥吃。