清明果的最佳吃法如何让清明果好吃？

糯米粉

1000g

艾蒿

250克

葡萄柚叶

40片

佐料

五花肉

200克

熟花生

50克

红糖

200克

熟芝麻

50克

橘子蛋糕

50克

切碎的大葱

适量的

步骤

1.去地里摘新鲜的艾草(棉花菜)，去掉黄色小花，清洗干净。清明节前后，南方的地里会长出很多艾草。

2.这是艾草(俗称绵菜)。仔细看，它在清明和端午的田野里是野生的。到处都是。将艾草放入石臼中捣碎。

3.将蔬菜汁捣碎后，连菜带汁；加入糯米粉，用手揉成面团，根据干湿程度加适量水揉匀；揉成面团。

4.举起一把几十公斤重的石锤(或石锤)，不断敲打。旁边要有助手，时不时在糯米粉团和石臼上撒点干粉，防止石锤粘着。同样把面团翻过来，均匀的把整个糯米粉面团捣碎。

5.大约需要15分钟才能变成弹性很强的面团。用这种方法捣出来的面团会结出清晰的果实，这样皮就不会破，馅也就露出来了。非常坚韧，更有嚼劲。

6.如果没有石臼，也可以在锅里揉透，最好用木锤。也管用。最后基本看不到棉花菜的渣子，只有绿色的粉球。

7.采摘30-40片新鲜柚子叶，洗净晾干，将柚子叶切成圈状备用。(柚子也叫文旦)

8.制作馅料:五花肉200克切成细丁，用少许盐腌制，分开放置；葱花单独上桌；将花生煸炒后捣碎，将橙饼切成粉末，加入芝麻和红糖拌匀。馅料准备好了。

9.开始包清果，拿出一块糯米粉面团，先揉一揉，然后用大拇指翻出一个坑，依次放入馅料，最后合上再揉一遍，压平；在下面贴一片葡萄柚叶。

10.锅里蒸。大火15分钟后转小火2-3分钟。关火，出锅！

11.香气怡人的清透水果出来了！