如何将土豆丝炒成软绵

炒土豆丝是以土豆为主料，大葱为辅料的家常菜。它有咸味和酸味。下面教你怎么炒软土豆丝。

炒土豆丝的食材:土豆300g，大葱5g，青红椒适量，盐6g，亚麻籽油2g，花生油8g，大蒜和猪油适量。

如何炒土豆丝；

1.大葱洗净切丝备用。

2、土豆去皮洗净，切成粗细均匀、长短一致的细丝，放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤水。

3.将炒锅置火上，加热，注入花生油。油温40%时，将土豆丝翻炒两次，然后加入醋。

4.然后加入盐、葱油、花椒油、葱丝、胡椒粉，翻炒至成熟后出锅装盘。

食用价值:

土豆的维生素含量是胡萝卜的两倍，大白菜的三倍，西红柿的四倍，维生素C的含量是蔬菜中最高的。吃土豆不用担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有饥饿食物中脂肪含量最低的。此外，土豆还含有丰富的碳水化合物，每100g高达16.8g，并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2以及钙、磷、铁等矿物质。同时，它还含有维生素B6，具有预防动脉硬化的作用。