痛风患者可以吃花生吗？经常吃花生的功效和作用。

花生脂肪含量很高，其中不饱和脂肪酸高达80%。花生籽的不饱和脂肪酸和维生素C能降低胆固醇，滋润皮肤；其微量元素硒和生物活性物质白藜芦醇能降低血小板聚集，防治动脉粥样硬化、心脑血管疾病。对预防痛风并发症有很好的效果。

2痛风患者的花生食疗偏方红糖大枣花生食材:花生500克，大枣200克，红糖适量。

方法:将花生、大枣洗净，文火煮，加适量红糖。

功效:本品具有健脾补血、养心益智的作用。适用于失血性贫血、精神疲劳、记忆力减退、痛风等症。

老醋花生配料:花生和老醋。

练习:

1.锅中加入足够的油，油七成热时倒入花生。细火炸花生的爆裂声变小，花生微黄，然后取出控油待用。

2.洋葱，红尖，切丁。将五汤匙陈醋倒入干净的锅中。加入适量精盐。倒入三汤匙糖，煮沸后关火。加入1/2汤匙生抽。

3.冷却果汁，倒入炸好的花生。倒入葱花和红辣椒，加入香油拌匀。

功效:花生营养丰富，含有40% ~ 50%的脂肪，尤其是人体所需的不饱和脂肪酸。醋泡花生有清热活血的功效，对保护血管壁、防止血栓形成有很好的作用。

长期坚持食用，可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的好食品。

3痛风吃花生。注意什么发霉的花生不能吃。花生霉变时含有大量致癌物质，其中黄曲霉含量较高，所以霉变的花生不能食用。

胃虚弱不能吃花生。对于肠胃虚弱的患者来说，花生是不能吃的。另外，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食。这些情况可能会导致患者腹泻。

少吃生花生。花生长在地里，手术经常被病菌或寄生虫卵污染。生吃容易引起感染，患各种疾病，甚至流行性出血热，所以少吃生花生。

少吃油炸花生如果将花生油炸或用火油炸，花生中所含的维生素会在油炸过程中被高温破坏，蛋白质、纤维素和新鲜的花生衣也会部分或全部碳化，使花生的营养价值降低，失去食用花生的功能。

4常吃花生的功效和作用控制食欲。花生是“高饱腹感”食物，可以让你有更长时间的饱腹感或饱腹感。花生的高饱腹感不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素共同作用的结果。如果早餐吃花生或花生酱，可以减少这一天的食量。

帮助减盐的咸零食通常是高盐食物。但是咸花生的含盐量比同重量的切片面包和冷冻华夫饼少。所以，咸花生既能满足你的咸嗜好，又不容易导致盐摄入过多。

稳定血糖的研究发现，如果人们把饮食中的一部分红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低265，438+0%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃花生，一整天血糖都不会太高。

吃最多花生以保持心脏健康的人，患冠心病的风险可降低35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸成分与其他成分一起，可以降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，使心脏更加健康。

降低结肠癌风险每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险可降低58%；每周至少吃两次花生的男性可降低27%的风险。科学家分析，花生中的叶酸和其他抗癌营养物质可能发挥了作用。