南瓜叶有什么作用？

叶宽卵圆形或卵圆形，5角或5裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，顶部绿色，底部浅绿色，两侧有刚毛和细毛，边缘齿小而密。

吃法:挑选南瓜叶嫩的部分，像芹菜一样排好。洗干净它们。如果南瓜是花，可以分为雄花和雌花。如果花不是南瓜，也可以炒。锅烧热，倒入油，放入葱、姜、蒜，倒入冬瓜、蔓藤翻炒，根据口味加入鸡精、椒盐，或鸡蛋翻炒。

扩展数据:

培养

南瓜抗旱性强，但对水分的要求比较严格，水分不能太多。因此，在选择土地时，要注意选择地势较高、排灌较好的土地，不宜种植在容易积水、水不易排出的土壤中。

整地时要注意尽量深耕，撒上农家肥做底肥，保证土壤肥力足够南瓜生长；

当幼苗长到2m时，要及时摘掉藤蔓的顶端，这样会长出更多的藤蔓，有利于提高产量。还可以搭建一些架子，把幼苗支撑在架子上，沿着架子生长，也可以避免藤蔓碰雨的伤害，减少病虫害。

参考资料:

百度百科-南瓜叶

参考资料:

百度百科-南瓜