东北肥肠的做法是家常便饭。

主要成分:

自熟白肥香肠250克。

成分:

玉兰花片，辣椒，胡萝卜，蘑菇

调料:

猪油、酱油、醋、花椒水、绍兴酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。

生产方法:

1，将煮好的肥肠切成斜刀片(约一分半厚)。将玉兰花切片，胡萝卜切片。油菜被切成段。洋葱被切成象眼状。精力

，蒜切末。将欧芹切成段。将蘑菇切成两半；

2、用酱油、醋、花椒水、绍兴酒、味精、湿淀粉、鸡汤调成汁；

3、锅里放猪油，油八成热时，将肥肠倒入锅里炸一会儿，倒漏勺控油；

4.锅内热少量油，将葱、姜、蒜放入炒锅中炒熟，加入一些玉兰花片、油菜、胡萝卜、香菇，再炒熟。

将肥肠倒入锅中，放入混合汁，再放入香菜段，翻炒几下即可食用。

参考数据

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