蒜苗煎蛋怎么做？

原材料:

2-4个鸡蛋

蒜苗200g左右。

调料:

适量的盐

适量的胡椒面

适量的水

料酒适量

色拉油适量

工作方法

1.蒜苗洗净，用厨房纸或毛巾擦干，切段；

第二，鸡蛋散了。用叉子手打鸡蛋，加入1汤匙水和1汤匙色拉油，加入盐、胡椒面和料酒，然后打匀；

第三，用不粘锅，放在中慢火上，锅底刷点油；

第四，倒一层薄薄的蛋液；

5.将蒜苗均匀地排在蛋液上，用铲子轻轻一压；

6.蛋液凝固成微棕色时，翻过来煎另一面，将蛋卷煎成微棕色。

技巧

先在打蛋液的时候放一点水和油，让鸡蛋稍微嫩一点；

第二，如果不准备蒜苗，可以用黄色；

第三，煎鸡蛋的时候不能太大，鸡蛋容易煎糊。

第四，如果不想摆姿势，用大煎锅煎也挺方便的。