洋槐花怎么吃洋槐花干的吃法有哪些？

最好选择未开放的槐花，去掉花梗和叶子，洗几次，用盐水浸泡20分钟。冲洗干净并控制水。

练习:

1.槐花蒸菜:将新鲜槐花洗净后，控制蒸锅内的水变干(最好是没有完全打开的槐花)，在槐花中加入少量面粉，拌匀，放入蒸锅内蒸5分钟。蒸好的槐花摊开晾凉。将锅里的油加热，爆香蒜片。加入蒸熟的槐花，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒几下即可食用。

2.槐花包子:将面粉倒入大容器中。将适量酵母粉倒入小碗中，注入少许水溶解。倒入装满面粉的容器中，搅拌均匀。揉成面团，盖上容器，让它发酵。将槐花和韭菜分别切碎，放入大碗中。倒入少许橄榄油，搅拌均匀。然后加入混合好的猪肉末，搅拌均匀。揉好的面粉发酵后，就可以开始做包子了。把面粉做成小剂量，然后卷起来。加入准备好的馅料，包成自己喜欢的形状。包子包好后让其发酵半个小时以上。将包子放入锅中蒸20分钟。熄火后不要开锅，继续炖几分钟再拿出来。

3.槐花炒鸡蛋:首先将槐花挑干净，去叶，用清水洗净，用开水焯一下，然后放凉，再清洗干净。将鸡蛋打入锅中，将槐花和鸡蛋搅拌均匀，加入葱花和盐调味。烧热炒锅，放入花生油，加入槐花蛋液，翻炒后慢火加热。

4、凉拌槐花:将槐花轻轻焯水，捞出凉水，沥干水分。加入一些盐和橄榄油，搅拌均匀。

5、槐花鸡蛋饼:将槐花挑洗干净，洗几次。控制水分，加盐拌匀。放入两个鸡蛋。搅拌均匀。倒入面粉。混合均匀，放置5分钟。在不粘锅里放油。将槐花面糊加热50%。中小火上炸。给一面上色，翻过来再煎另一面。煎至两面金黄色。切成盘就可以吃了。

6、槐花鸡蛋汤:一碗高汤烧开，加入玉米胡萝卜烧开。加入槐花和胡椒，煮沸。加入水淀粉，打散鸡蛋，倒入。关火，放入蔬菜。锅里放香油。