花生馅的正宗好吃方法花生馅怎么做?
1.材料:去皮煮熟的花生或花生粉100克,糖或冰糖粉70克,猪油或奶油或椰子油70克。
2.将花生粉、糖和固体脂肪混合在一起。
3.用机器不断搅拌花生颗粒或花生粉,抽出里面更多的油,会变成更湿更粘的状态。
4.使用各种榨汁机或食品加工机打花生时,请自行控制时间。搅拌的时间越长,调味汁就会变得越湿润,越流动。
5.将花生打成花生酱后,放入冰箱做成略硬的酱,挖成球状,揉成圆形,然后冷冻成硬馅,可以作为花生流沙饺子的内馅。