如何制作熏肉

第一步:锅里加盐，翻炒。把盐抹在肉上，抹均匀。

第二步:将肉穿过一端的孔，悬挂起来，在户外晾三个小时。

第三步:用生抽、老抽、白糖、白酒的汁液拍肉。

第四步:肉挂汁后静置12小时，待表面凝固后再挂12小时。

第五步:把肉拿回去，抹上八角、花椒、桂皮。

第六步:最后把肉风干两到三天。

二、四川腊肉的腌制方法

第一步:将五花肉切成合适的大小，放入大盆中。

第二步:在盆里的五花肉表面抹上盐，把每一块肉都抹匀。

第三步:继续涂抹糖、茴香、八角和泡椒酒、五香粉和胡椒粉。

第四步:将肉在盆中反复浸泡到酱汁中，然后慢慢放置一晚，直到味道弥漫。

第五步:把肉挂起来风干，直到不再滴水。

第六步:之后将肉放入会盆中，涂上生抽、老抽、五香粉，摸匀。

第七步:把肉晒一周左右。

培根的营养价值

培根中的脂肪是一种饱和脂肪。我们都知道不饱和脂肪酸对身体好，所以饱和脂肪酸对身体不好。很多人会因为吃了动物脂肪而拉肚子。猪肉做成腊肉后，会损失更多的营养成分，对我们的身体有害，但这并不意味着不能吃腊肉，而是要适量吃一些。平时吃的时候可以煮着吃，只要减少里面的盐就可以了。