刺猬肉是什么味道的

甜味和坚果香味。刺猬肉质细嫩，口感有些类似鸡肉，但更加柔软和滋味丰富；因为刺猬常常食用坚果和水果等天然食材，所以其肉质中带有一定的甜味和坚果香味。不过，由于刺猬身上有许多刺，食用之前需要经过烤制和清理处理。