煮羊肉煮羊肉煮肉煮肉？

由以下重量份的原料制成:羊肉1450 ~ 1550、白萝卜450 ~ 550、面粉450 ~ 550、玉米粉70 ~ 90、生姜30 ~ 40、大蒜15 ~ 20、枸杞子2 ~ 3、胡椒2 ~ 3。鸡精2-15，味精2-15，羊骨汤150-300，食用油250，鸡蛋140-200，小杂鱼45-60，具体生产步骤公开。本发明老少皆宜，注重营养保健，在保留原有古锅风味的同时，熟羊肉鲜美，入口不燥，面包酥脆可口，色泽诱人，吃起来不刺激，不上火，温中补肾，壮阳补虚，更有营养。

锅是指用砖在外面砌泥，中间砌灶台的一种烹饪设备。乡村小锅羊肉是当地的一道名菜，起源于苏州市乔普区东北农村。过去，客人来农村，由于待客条件有限，往往是抓一只自家散养三年以上的羊肉，宰杀，煮熟去毛去内脏，再剁碎，用农村的锅，下面垫几块干柴生火。土锅羊肉的特点是烧的时候劈柴，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面饼。起锅时羊肉酥在甜饼里，而起锅后的土锅羊肉汤汁少，味浓，辣，饼则不利于消化。但限于当时的情况，主要考虑食物的量和味道，而忽略了健康饮食。

1.一种乡村锅羊肉的制作方法，其特征在于由下列重量份数的原料制成:羊肉1450？1550，白萝卜450？550，面粉450？550，玉米粉70？90，姜30？40.大蒜15？20、枸杞2？3.胡椒2？3.精盐5？10，料酒20？30、酱油2？5、美国极鲜酱油20？30.辣粉3？8.鸡精2？15，味精2？15，羊骨头汤150？300，食用油250，鸡蛋140？200，小杂鱼45？60。

2.根据权利要求1所述的农村地锅羊肉的制作方法，其特征在于:所述的麻辣粉为浓郁新鲜的麻辣粉。

3.根据权利要求1所述的农村锅涮羊肉制作方法，其特征在于制作手段:步骤1、羊肉洗净切块，焯水去血，白萝卜切块，生姜切片，大蒜去皮换刀；第二步，将面粉和玉米粉放入容器中，敲入鸡蛋，加入适量的精盐和味精，然后加入适量的清水揉成软硬适中的面团，再将面团分成若干等份的子面团，用清水稍微浸泡，做成煎饼，贴在锅边上，小火慢烤；第三步，另起锅，放入食用油，烧热，放入姜、蒜、花椒炒香，倒入羊肉，煮料酒，翻炒至水干，放入羊骨汤，再放入白萝卜、枸杞、小杂鱼，加盖焖至汤汁浓稠，放入精盐、味精、鸡精、麻辣粉、鲜酱油。

4.根据权利要求3所述的乡村锅羊肉的制作方法，其特征在于，所述面团的重量为