鲫鱼豆腐汤怎么吃怎么蒸？

佐料

欧洲鲫鱼

300克

豆腐

200克

佐料

油

适量的

盐

2g

青葱

适量的

精力

适量的

鸡精

2g

白胡椒

2g

烹饪酒

15g

步骤

1.鲫鱼的鱼鳞和内脏，抹上料酒，腌制10分钟。

2.将豆腐切成小块备用。

3.锅里加少量油，炒鲫鱼。

4.煎至两面金黄。

5.加入适量的水，不用鲫鱼，

6.加入洋葱和姜片。

7.把火煮沸，直到汤变白。

8.加入豆腐煨。

9.小火煨至汤汁粘稠，加入少许盐和胡椒粉，小火煨10分钟。关火，加入鸡精调味。

技巧

鲫鱼不宜与大蒜、糖、芥末、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、山鸡、鹿肉、中药如麦冬、厚朴等同食。吃鱼前后不要喝茶。