毛尖与阙舌的区别

毛尖和阙舌都是绿茶，但在外观、口感、分类、产地等方面有所不同。鸟的舌头像鸟的舌头一样扁平细长，而毛尖微卷呈圆柱形，细长如针。毛尖茶冲泡的茶汤色泽翠绿，香气淡雅，滋味清新自然。而阙阙茶则有点黄，味苦。阙舌可分为浦江阙舌、武夷阙舌、金坛阙舌、浙江阙舌，毛尖可分为都匀毛尖、白马毛尖、信阳毛尖。毛尖主要产于河南信阳、陕西安康和贵州都匀，而雀舌多产于四川雅安和江苏常州。毛尖和阙舌都是绿茶，但在外观、口感、分类、产地等方面有所不同。鸟的舌头像鸟的舌头一样扁平细长，而毛尖微卷呈圆柱形，细长如针。毛尖茶冲泡的茶汤色泽翠绿，香气淡雅，滋味清新自然。而阙阙茶则有点黄，味苦。阙舌可分为浦江阙舌、武夷阙舌、金坛阙舌、浙江阙舌，毛尖可分为都匀毛尖、白马毛尖、信阳毛尖。毛尖主要产于河南信阳、陕西安康和贵州都匀，而雀舌多产于四川雅安和江苏常州。毛尖茶和雀舌都是我国著名的传统名茶，但它们的特点和产地不同。1.等级:毛尖属于高档绿茶，而雀舌属于高中档绿茶。2.外观:毛尖的茶叶呈银芽纹，素有“白银针”之称，条索扁平，柔软均匀，色泽翠绿；雀茶的叶子扁平，略短而弯曲，外观与鹦鹉舌相似，颜色为绿色。3.风味:毛尖茶汤黄绿色，清爽清香；阙阙茶汤淡黄色，清甜爽口。4.产地:毛尖产于中国江苏省太湖流域的吴县、常州、宜兴等地；雀舌主要产于南京溧水区及周边山区。5.采摘:发梢采用嫩芽，采摘时间在清明后；阙舌在谷雨周围采摘茶树孩子的叶子。总的来说，毛尖和阙舌都是清香醇厚的优质绿茶，但产地、色泽、形状等因素在细节上差别更大。