年轻的食谱撰稿人
一、牛肝强烈推荐蒜苗炒牛肝的食谱。配料:牛肝、蒜黄、食用油、盐、姜片、米酒、胡椒面、玉米粉、酱油。
做法:把牛肝全部买回来，用清水冲洗干净，然后放在盆里，用清水泡一个小时，把里面的腥水泡出来，然后在石板上切成块，放在盆里。将米酒和姜片倒入室内，抓匀腌制30分钟，去除腥味。
接下来把蒜黄清理干净，去掉枯萎的黄叶，切成两厘米左右的段。锅里加油，加热至6分钟，放入姜片炒香，再放入牛肝，炒至颜色发白，放入胡椒面，蒜一起翻炒，倒入米酒、酱油、盐、玉米粉水。煮到食材完美，收汁。等变稠后，就可以出锅了。
二、猪里脊肉强烈推荐食谱脆皮猪里脊肉
配料:里脊肉、盐、味精、白胡椒粉、鸡蛋清、木薯淀粉、麻辣。
做法:选用新鲜里脊肉，清洗干净，擦干表面水分，然后切成长条，放入碗中，加入一勺盐，一勺味精，一勺白胡椒粉到房间里，腌制15分钟。
准备一个小盆，放两勺干淀粉进去，敲一个蛋清，放一点水，调成淀粉糊，把腌制好的里脊肉放入面糊里，裹上薄薄的一层。将食用油倒入锅中，加热至6分熟，放入里脊肉中炸一分钟，捞起后再放入锅中炸一次，即可出锅。最后撒上一撮辣味就可以吃了。
三、韭菜强烈推荐食谱韭菜解馋食材:韭菜、鱿鱼、食用油、盐、姜、葱、蒜、干辣椒、辣酱、海鲜、酱油、耗油。
做法:首先将大鱿鱼清洗干净，沥干表面的水，锅中加入清水，加热至烧焦，将鱿鱼放入焯水中焯水30秒左右，然后捞起，沥干水，切成小块。韭菜清理干净，去掉黄叶，然后切成两厘米左右的段，葱、蒜切成硬粒。
锅内放油，加热至6分熟，放入干辣椒炒香，然后放入辣椒酱，炒出辣椒油，放入葱、姜、蒜、鱿鱼，煮至断香，再放入韭菜。往房间里加入一勺酱油，一勺耗油，少量水，拌匀。完美之后就可以出锅摆盘了。
四、黑木耳强烈推荐黑木耳炒豌豆的配方
配料:黑木耳、四季豆、胡萝卜、小葱、食用油、盐和耗油。
做法:首先将四季豆去筋，清理干净，锅中加水，烧开后放入水中约30秒，捞起放入冷水中快速冷却。将黑木耳放入冷水中15分钟，摘下后清洗干净，掰成小花，胡萝卜去皮切块。
锅里放油，加热到6分钟，放入胡萝卜和小葱，翻炒30秒，然后放入四季豆，加一点水，翻炒至完美，放入黑木耳翻炒。加盐，耗油，搅拌均匀，至完美，即可出锅。
五、红枣强烈推荐食谱红枣八宝粥
配料:大枣、花生仁、莲子、红小豆、黑豆、薏苡仁、果仁、黑豆、发酵大米。
做法:自己准备食材，收拾干净，提前泡10min，去枣须，把自己的食材放入电饭煲。倒入足够的水，然后盖上盖子，煮沸，再炖30分钟。熄火后让其自然放出空气，掀开外罩，再加入几颗老冰糖，拌匀，再次焖10分钟出锅。