饺子韭菜肉用的是什么肉？

1，韭菜肉饺子肉猪肉。在猪肉糊中加入一勺甜面酱、少许胡椒粉、花椒粉、六月香酱油、生抽、料酒、鸡粉、香油和少许水，顺一个方向搅拌均匀，韭菜洗净，切成细片，手上戴上一次性手套，搅拌均匀后腌制15分钟左右，取一张饺子皮，裹在韭菜馅中，只要能按照自己的方式包好即可。

2.含有丰富的矿物质元素，经常食用可以预防骨质疏松，尤其适合中老年人食用。含铁量高，能起到保肝排毒的作用。是滋补佳品，食疗药膳中常加入滋补身体，滋润气血。

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