牛奶咖啡叫什么名字？

以1: 1的比例混合牛奶的咖啡称为法式牛奶咖啡；以1: 2的比例混合牛奶的咖啡叫卡布奇诺；以1: 3的比例混合牛奶的咖啡叫拿铁。

1，法式牛奶咖啡

一半的咖啡冲向一半沸腾的牛奶，浓浓的香气瞬间延展出纯粹的温暖。其口感清新爽滑，在醇香的咖啡中，还有一股馥郁浓郁的奶香味，深受女性喜爱。在法国，这种加了很多牛奶的花式咖啡是早餐的好伴侣，搭配羊角面包是简单又令人满足的一餐。

2.卡布奇诺咖啡

卡布奇诺是一种意大利咖啡，混合了等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶。这个时候，咖啡的颜色，就像卡布奇诺教堂的僧侣在深棕色的外套上戴上头巾一样，给了咖啡这个名字。传统的卡布奇诺是三分之一的浓缩咖啡，三分之一的蒸奶，三分之一的泡沫奶，上面撒上小颗粒的肉桂粉。

3.拿铁咖啡

拿铁咖啡需要一小杯浓缩咖啡和一杯牛奶。拿铁里的牛奶比咖啡多。拿铁的方法极其简单，就是将接近沸腾的牛奶倒入刚做好的意大利浓缩咖啡中。一杯普通拿铁由三分之一浓缩咖啡和三分之二蒸鲜奶组成，一般不加奶泡。

牛奶咖啡的注意事项

牛奶温度非常重要。不要把牛奶加热得太高。过高的温度会破坏牛奶的原有风味。一般建议50-60℃。因为牛奶在这个温度范围内的温度是适口的，奶泡质量稳定，剩下的营养成分也比较多，有很强的甜感，还能增加一点美味和顺滑的质感。

咖啡店常见的做法是先加入浓缩咖啡，再加入送来的牛奶进行融合，但这有一定的技术要求。然后在家里，你可以反过来试试，先加鲜奶，再加意式浓缩咖啡。饮用前搅拌均匀即可。牛奶和咖啡的比例没有一定的要求，但是可以有一个比例范围，即咖啡和牛奶的比例最好在1: 5到1: 10之间，可以根据个人喜好进行调整。