蒸香肠需要多长时间？

香肠通常由猪肉制成。如果是上格蒸的话，最好把水烧开，蒸25-30分钟。当然，如果是牛肉风干肠，还得拉长一点，45分钟左右，等锅凉了再取出。香肠半个小时左右就可以上桌了，也是等锅凉了再取出来。蒸香肠可以直接吃，也可以和其他菜一起炒。腌制干燥后，成品香肠变咸变硬，不适合直接油炸。反而清洗蒸熟后味道更好。