姜汁打奶最正宗的方式

前几天去一家餐厅买烤鸭，看到服务员推着手推车给客人介绍:这是皮蛋。

我悄悄问收银员:双皮蛋怎么做？

收银员说:用姜汁做牛奶就行了。

回家上网查。哦，原来如此。

姜汁遇到牛奶会怎么样？如果想知道结果，请耐心看我分享的步骤图。

材料

材料:姜汁3汤匙，1杯牛奶；

辅料:适量的糖

姜汁牛奶凝乳

1

准备老姜块，越老越好。

2

去掉姜皮，其实不用去掉也可以。

三

将姜块放入研磨工具中研磨姜膏。

四

将姜膏放入过滤器中，压出姜汁。

五

将三勺姜汁放入小碗中。

六

准备一杯牛奶。

七

在一个小锅里把牛奶和糖一起煮。

八

然后将煮好的牛奶迅速倒入姜汁中。

九

我用一杯牛奶做了三碗。

10

然后用盘子盖住小碗。

11

十分钟后，滑如蒸蛋的姜汁奶就做好了，香甜可口，还带点姜味。在寒冷的冬天喝一碗真的很棒。

技巧

制作这种甜点最好用全脂牛奶。成品更加香滑，奶香味浓郁。