在王致和吃臭豆腐有哪些方法？请附上具体做法。

毛豆炒臭豆腐

做法:臭豆腐洗净，切成小块，沥干水分。将毛豆去皮去衣。烧热油锅，将臭豆腐煎至金黄色，捞起。锅中留少许油，加热至八成热，将毛豆炒至熟，然后倒入臭豆腐，加少许水，加盐和味精，待汤干后即可食用。

清蒸臭豆腐

材料:臭豆腐四块，酸菜两块，豆芽四两，香菇六个，红辣椒一个，香菜适量。

调料:香油、黑醋、盐、酱油、糖。

做法:酸菜、香菇、红辣椒切丝。切碎香菜。将豆腐放入盘中或碗中，加入调味料和酸菜丝，中火蒸10分钟左右，撒上香菜即可食用。

麻辣臭豆腐

材料:肉末、臭豆腐(材料A)、香菇、虾(泡软粉)、蒜、辣椒、葱(肉末)、辣椒酱(调料)、酒、糖、水、酱油。

做法:锅中倒入少许油，开中火，将材料A和肉末翻炒，加入臭豆腐、调料和水(刚好盖住臭豆腐)，盖上锅盖煮至臭豆腐熟透入味。

肉酱蒸臭豆腐

材料:广香肉酱1罐臭豆腐6片毛豆仁2大勺红辣椒1条。

调料:酱油酱1汤匙。

方法:1。臭豆腐洗净，切成4块。2.毛豆仁洗净，红辣椒切片。3.将量子香肉酱与调味料、毛豆和红辣椒搅拌均匀。4.臭豆腐排好后，将方法3倒在上面，大火蒸约15分钟。

肉饼臭豆腐

用适量新鲜肉末，加少许黄酒、精盐、糖、味精等调料，拌成饼状，铺在碗底。然后把整块臭豆腐切成四块，均匀的铺在肉饼上，撒上少许葱姜末，上锅蒸20分钟。肉和蔬菜融为一体，更有营养价值。

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不过楼主臭豆腐虽然好吃，但还是要少吃，因为臭豆腐闻起来臭，吃起来香。有人敬而远之，有人视之为爱好。其实臭豆腐属于发酵豆制品，不仅会产生一定的腐败物质，还容易被细菌污染。从健康的角度来说，还是少吃为好。