吃葡萄要不要吐葡萄皮？葡萄皮有营养吗？

葡萄都是宝，葡萄皮也很有营养。葡萄皮中的类黄酮可以防止动脉粥样硬化，保护心脏。因此，葡萄皮完全可以放心食用。

当人们吃葡萄时，他们经常带着皮吃无籽白葡萄，当他们吃其他葡萄时，他们不得不把皮吐出来，因为皮是涩的。但是从营养学的角度来说，吃葡萄不要吐皮。

葡萄皮就是葡萄的皮。葡萄皮中含有比果肉更多的花青素，具有保护微血管、抗炎的作用。建议洗净后的带肉和种子打成汁，让营养完全吸收。

葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶和铁，可以补充现代人饮食中缺乏的营养。目前，人们已经开始研究利用葡萄皮渣作为添加剂来加工食品，从而利用葡萄皮中含有的丰富物质白藜芦醇、纤维素、类黄酮等来治疗高胆固醇血症、糖尿病等疾病。

当你吃葡萄时，你通常会把皮吐出来。众所周知，葡萄皮是良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，能阻止正常细胞癌变，预防小鼠皮肤癌，说明这种物质具有良好的防癌抗癌作用。

据报道，葡萄皮富含纤维素、果胶和铁，还富含花青素。“花青素是一种抗氧化剂，可以保持细胞年轻。葡萄皮虽然有点涩，但是适当吃点还是可以的。”

人们吃葡萄时经常会吐出葡萄皮。其实吃葡萄的时候，只要质量可靠，可以适当吃一些葡萄皮。与果肉相比，葡萄皮的营养元素和单位含量远高于果肉。

葡萄中的糖分主要是葡萄糖，能被人体快速吸收，且葡萄比阿司匹林更能防止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定的作用。葡萄中含有的黄酮类化合物是强有力的抗氧化剂，可以抗衰老，清除体内的游离基质；

葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以阻止健康细胞癌变，防止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植患者减少排异反应，促进早期康复。