清江菜(又称上海青)应该怎么炒才好吃？

1.将清江菜清洗干净，切去茎，只留下叶子，然后切成细丝备用。2.胡萝卜洗净去皮，切成细丝备用。3.锅中烧开一碗水，然后放入清江菜丝和胡萝卜丝煮约15分钟。4.待温度稍降后，用纱布或滤网过滤。变成蔬菜口味的米糊

B.1.南瓜洗净，去瓜囊，切块，用电饭锅蒸。

2.清江菜洗净，去蒂。把叶子切成小块，用开水焯一下。

3.在烫过的清江菜里加一点水，磨成糊状。

4.取出蒸熟的南瓜，刮掉南瓜肉，稍微磨碎，然后加入清江菜糊。

c，1。清江菜洗净焯水，切碎备用。

2.盒装豆腐取出后，用开水冲洗干净，用叉子碾碎，然后倒入清江菜粉，搅拌均匀。

3.鸡蛋洗净蒸熟后，取出蛋黄，用叉子碾碎，撒在蔬菜豆腐上。吃之前微波加热15秒。