速冻水饺怎么做才不会破皮？

2.然后把速冻水饺一个个放进锅里，而不是一口气全倒进锅里。

3.用锅铲搅拌锅里的汤圆，这样汤圆就不容易粘锅，放出来就不会破皮。

温馨提示

在煮速冻水饺之前，如果直接放入开水中，结果会是外煮内生。因为干粉放在热水里，外层吸收热水很快膨胀，水就再也进不去里面了，所以里面还是生的。应该先放入冷水中，让饺子充满冷水，再放入开水，这样可以加热均匀。