橄榄泡醋有什么作用？

橄榄醋具有清肺，保护肠胃等作用。

具体功效：

1、橄榄醋有暖胃开脾的作用，有清热解毒，_火，有益脑部和神经系统，清肺，保护肠胃，避免胃寒，有预防动脉硬化，制菌力很强等作用。

2、橄榄醋还能治疗流行性感冒和普通的感冒等。

3、橄榄醋有治疗咽喉发炎肿痛的效果，还可以起到美容的效果。

4、橄榄醋的食用方法可以作用调料，比如饺子蘸醋等，也可以当成零食，直接的食物。

扩展资料：

食用醋的注意事项：

1、醋与牛奶：醋中含有醋酸及多种有机酸，牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度。当酸度增加到等电点4.6以下时，则发生凝集和沉淀，不易被消化吸收。

2、醋与羊肉：羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，所以二物同食，容易生火动血。羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不好及血液病患者更应注意。

3、醋与胡萝卜：炒胡萝卜不宜加醋。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体后变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故，所以不要用醋来炒。

4、醋与海参：醋性酸温，海参味甘、咸，性温，有性病无返克。海参就其成分与结构而言，属于胶原蛋白，并由胶原纤维形成复杂的空间结构，当外界环境发生变化时（如遇酸或碱）就会影响蛋白质的两性分子，从而破坏其空气结构，蛋白质的性质随之改变。

5、醋与丹参：会中毒。

人民网-偶尔吃醋也是好的 醋泡三宝吃出长寿

百度百科-橄榄醋

人民网-醋的8个惊人好处 选购食醋有妙招