什么是清江鱼？清江鱼简介

1，清江鱼属于淡水鱼，指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为湖北省特有的水产品。

2.清江鱼蛋白质丰富，脂肪含量低，还含有多种微量元素、维生素和不饱和脂肪酸，营养价值高，味道鲜美。

3.主要品种有清江黑_、红_、白鲟、杂交鲟、青鱼、红鲤、鳜鱼、银鱼等。