如何炒鸭心

2、清理干净，一切对半然后从中间切2刀。

3.将加工好的鸭心洗净，用料酒和姜水浸泡30分钟。准备好大蒜和泡椒。

4.蒜苗洗净，切成寸段。将姜切丝。剁碎的泡椒。取一小碗，加入酱油、蚝油、鸡粉、料酒、白胡椒粉、鸡粉，做成酱备用。

5、坐锅点火，将鸭心倒入水中。变色后取出并冲洗血沫备用。

6.翻炒鸭心，出锅加盐。

鸭心介绍:基本意思是古代鸭形熏炉的心脏。鸭心指的是鸭子的心脏。鸭心的营养价值很高。常吃鸭心不仅能亮发，还有健脑暖肺的好处。心脏病患者可以多吃鸭心进行调理。鸭心能补益肝脾，还能和胃、补肾、润肠。