糯米粉是江米面吗？

江米粉是一种糯米粉。江米是糯米的一种，所以糯米粉和江米粉一样，只是各地叫法不同。糯米粉北方叫江米粉，南方叫糯米粉。

糯米粉是江米面吗？

糯米粉是将糯米浸泡一夜，用水磨磨成浆，挂在布袋里过夜，然后将湿糯米粉团打碎晾干。

糯米粉有两种:精碾糯米粉和熟糯米粉。

水磨糯米粉可以用来包饺子、元宵、糍粑等食品和家庭零食，煮熟的糯米粉可以当零食或用开水冲服。