中医认为扁豆是天然的食疗食品，那么它有什么具体的功效呢？

扁豆有许多功能。它们不仅营养丰富，还含有葡萄糖和蔗糖。其中有一种蛋白质物质，可以有效地抵抗某些免疫反应，白细胞和淋巴细胞之间的运动可以激活肿瘤中的细胞，对淋巴细胞中产生的淋巴毒素有害。

对于癌症患者来说，可以多吃扁豆，因为它有辅助食疗作用，不仅特别香，而且最适合健脾。对消除肿瘤和增进食欲也有显著效果。食用这种扁豆后，它含有多种蛋白质氨基酸，可以健脾和胃增加食欲，还具有补血的好处。扁豆中含有丰富的铁和维生素C，对先天性缺铁性贫血患者非常有益。

对于实用扁豆的选择，最好选择种子不太厚的那种表皮光亮、肉厚的扁豆。不管是素菜还是炒肉，都很不错。

将新鲜扁豆用水焯烫后，可以冷却几分钟，然后用安全袋密封并放入冰箱。当你吃它们时，你可以打开它们制作它们，或者你可以选择另一种方法保存它们。例如，首先烧开一大锅水，放一些盐在里面，把我们的扁豆洗干净，然后放入并复制它们，然后用铲子搅拌均匀。取出后，请翻译中间部分。如果阳光特别好，通常需要一周时间。

在我们的农村老家，很多人种植扁豆，扁豆通常是凉的，用水炒一次以上。由此可见，我们所有的食物都有一些影响，无论哪种食物对身体都有好处，所以孩子不能挑食。我们成年人应该从小引导孩子，尝试吃任何食物，只要对身体有益。