文蛤的功效与作用是什么？

文蛤的功效与作用是清肺化痰，软坚散结，利水消肿，制酸止痛，敛疮收湿。主治痰热咳嗽，瘿瘤，痰核，胁痛，湿热水肿，淋浊带下，胃痛泛酸，臁疮湿疹。

文蛤肉质细嫩，鲜美异常，是贝类海鲜中的上品，素有“东海第一鲜”的美誉。文蛤营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有糖类、各种氨基酸、维生素及多种人体必需的矿物元素。文蛤的吃法多种多样，可煲汤、生煎、烩炒、烹制、酒醉、制酱、晒干，风味俱佳。

文蛤是我国滩涂传统养殖的主要贝类之一，也是我国大宗出口的鲜活水产品。

扩展资料：

光滑美丽的文蛤壳，是传统的药品和化妆品的容器，早年有一种大众化的润肤面膏就装在文蛤壳内，俗称“蛤蜊油”。文蛤壳还是高标水泥原料。近年来，还常用文蛤壳作为紫菜丝状体的培养基质。

文蛤宜选择壳光滑、有光泽的，外形相对扁一点的。一定要买活的，用手触碰外壳，能马上紧闭的，就是新鲜的，活的。不会闭壳，或壳一直打开的，都是死蛤。还有一种挑选蛤蜊的方法，在购买时，可拿两个蛤蜊相互敲击外壳，声音比较坚实的，比较新鲜，有空空声音的，则多是死蛤。

百度百科-文蛤 （中药）

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