米醋浸泡大蒜的功效与作用

大蒜浸泡米醋的功效与作用，是两种使用历史悠久的调味品。米醋和大蒜单独使用对人体都有很好的作用。如果两者结合会怎么样？下面我给大家简单了解一下米醋泡蒜的功效和作用。

米醋泡蒜的功效与作用1 1，醋可以滋润皮肤。

用1-2汤匙醋加蜂蜜用温水冲服，每日2-3次，定时服用。经常坚持，粗糙的皮肤会变得光滑细腻。

2、醋可以改善肤质

对于长期在阳光下工作的人来说，醋可以防止色斑的形成。皮肤自身的保护物皮脂和水分大量蒸发，使其粗糙干燥，在太阳紫外线的影响下容易形成色斑。将一半橄榄油和一半米醋混合，搅拌均匀，制成一款防晒霜。均匀涂抹在皮肤上，防止紫外线灼伤。

3.功效和功能

将大蒜浸泡在醋中。将洗净去皮的蒜瓣在水中浸泡一夜，沥干后用醋浸泡50天即可食用。每天吃2-3瓣醋泡的大蒜，喝3倍稀释的醋泡汁，可以退热感冒，预防感冒，有强身健体的作用。鼻炎患者可以把大蒜的醋汁放在有小瓶口的瓶子里，每天晚上看电视的时候用鼻子闻一闻。半个月后效果明显。

米醋浸泡大蒜的功效与作用2 1，消食解乏

平时很多人喜欢吃油腻的食物，经常吃就会觉得油腻。这时候吃老陈醋蒜，只需几瓣就能解油腻，增加胃酸分泌，促进消化。

2.抗病毒和杀菌

大蒜用陈醋浸泡，是用陈醋和醋做成的，两者都有非常好的抗病毒和杀菌效果。经常吃一点可以预防感冒，防止胃肠道细菌感染。另有研究表明，生蒜具有抗癌作用，生蒜中的大蒜素和大蒜油具有抗动脉硬化和软化血管的作用。

3.预防糖尿病

用陈醋浸泡的大蒜具有预防糖尿病的作用，因为大蒜中含有促进胰岛素分泌的成分，有助于提高人体的葡萄糖耐量，从而降低人体的血糖水平。另外，陈醋可以杀死诱发糖尿病的各种病菌，从而预防糖尿病。

4.降低血压

大蒜中含有具有降压作用的“糖缀合物”，而用老陈醋浸泡过的大蒜更容易被人体吸收。每天吃几瓣用大蒜浸泡的老陈醋，是一种简单易行的降血压方法。

醋泡大蒜的方法

1.将糖和醋倒入锅中，加入适量的水一起煮，煮开后再煮2分钟，放凉备用。

2、大蒜去皮，只留下一两层嫩皮。然后切掉大蒜的须根和假茎，留下3 ~ 4 cm的假茎，把大蒜的根部挖成凹形，方便入味。想省事的话，不用挖，泡久一点就行。也可以用刀切掉一点根露出一点蒜，也容易入味。接下来，将大蒜洗净备用。

3、烧一锅淡盐开水，放凉，倒入去皮洗净的嫩蒜，泡半天到一天。用煮沸的淡盐浸泡大蒜，可以去除大蒜的辣味而不伤胃，还具有去除农药残留和杀菌的作用。

4.浸泡后，取出大蒜放在阴凉通风处，假茎朝下控制净水分，将多余水分晾干。干燥时间不一，以大蒜没有多余水分为宜。

5.腌制甜酸蒜的容器可以是陶罐、玻璃瓶等密封容器。使用前要洗净，确保缸内无油，再用开水烫过，消毒，倒置控水备用。确保容器中没有油和生水。

6.将处理好的大蒜放入容器中，倒入糖醋汁。这里需要注意的是，糖醋汁比大蒜高2寸左右。然后密封好，放在阴凉的地方。一个月后就可以打开盖子吃了。催熟前6 ~ 7天，可加入一些桂花提味。